백합과(Liliaceae) - 참산부추(Allium sacculiferum Maxim.)
2023년 5월 14일(일)에 경상북도 봉화군 춘양면 백두대간수목원에서 담았다. 산부추(A. thunbergii G. Don.)와 구분하기가 쉽지 않아 보이는데, 수목원에서는 참산부추로 표지를 설치해 놓고 있었다. 산지에서 자라는 다년초로서 비늘 줄기는 난산 타원형이고 외피 겉에 섬유가 남지 않으며 2~3개의 잎이 뿌리에서 나온다.
잎은 밑부분이 꽃줄기를 둘러싸고 편평하지만 하반부 뒷면에 주맥이 돌출한다. 꽃은 7~9월에 피며 꽃줄기는 높이 60cm로서 끝에 산형화서가 달리고 꽃차례는 지름 #~4cm이며 소화경은 길이 10~12mm이다 . 화피 열편은 넓은 타원형이거 둔두이며 길이 5mm, 너비 3mm로서 적자색이다. 포는 2개이고 둥근 난형으로서 끝이 뾰족하며 수술은 6개이고 꽃잎보다 길며 수술대 사이에 뾰족한 작은 돌기가 있고 암술대는가 길게 밖으로 나온다. 비늘줄기와 더불어 어린 순을 식용으로 한다.(참고문헌: 이창복(2006). 원색대한식물도감 2판. 향문사).
