파(대파) 백합과(Liliaceae) - 파(Allium fistulosum Linnaeus) 2010년 5월 15일 경기도 남양주시 수동면 축령산 산행길에서 담았다. 파는 다년생 초본으로 6-8월에 백색 꽃이 피며, 원주형 화경 끝에 둥근 산형화서가 달린다. 학명에서 fistulosum 은 관상(管狀)이라는 뜻으로 잎의 모양이 관을 닮았다는 의미이다. 원산지는 중국.. 채소와 자원식물/채소 2010.05.22
채소의 정의 채소(vegittable) 란 무엇인가? 고문헌에 나오는 菜(나물 채) 또는 蔬(나물 소)는 원래 식용으로 쓰이는 초본식물이나 신선한 상태로 이용되는 조리용 초본(culinary herbs) 을 의미한다. 상형문자인 한자의 菜는 艸(풀 초), 爪(손톱 조) 및 木(나무 목)의 합성어로서 손으로 채취하여 먹는 어린 싹.. 채소와 자원식물/채소 2010.05.22
